Exemple alimentation restrictive : quels sont les principes à connaître ?

En France, près de 10 % des adultes auraient déjà suivi au moins un régime restrictif dans leur vie, selon l’Inserm. Restriction calorique sévère, éviction totale de certains groupes d’aliments, auto-surveillance constante : ces pratiques, souvent justifiées par des arguments …

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