Gourmandises à faible teneur calorique : comment les choisir ?

Les chiffres ne mentent pas : chaque année, les rayons se remplissent de gourmandises estampillées « light » ou « allégé », et pourtant, la vigilance reste de mise. Un gâteau peut se targuer d’être léger tout en dissimulant plus de sucre que son cousin traditionnel, ou compenser l’absence de sucre par un cocktail d’additifs et de lipides. La réalité, …

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