La bière la plus forte du monde : entre mythes et réalités

Sur certains marchés, la vente d’une bière titrant plus de 67,5 % d’alcool est strictement interdite, alors que des microbrasseries écossaises ou allemandes annoncent des bouteilles à 70 %, voire davantage. Les laboratoires obtiennent pourtant des résultats variables selon les procédés utilisés, générant une confusion persistante dans les classements internationaux.

Derrière ces records, des interrogations concrètes émergent : composition réelle, …

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