La fausse chanterelle en pharmacologie : propriétés et usages potentiels

On ne trouvera jamais la fausse chanterelle en tête de gondole d’une officine, ni même dans les recueils de remèdes ancestraux. Pourtant, quelques molécules extraites d’Hygrophoropsis aurantiaca intriguent les chercheurs : une activité modérée sur certaines bactéries à Gram positif, c’est modeste, mais pas insignifiant. Malgré sa ressemblance frappante avec la célèbre girolle, ce champignon joue sa propre partition biochimique, …

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