Le couteau à droite ou à gauche : maîtriser l’art de la table

Lors d’un dîner formel, chaque détail compte, y compris le placement des couverts. La disposition des ustensiles, en particulier celle du couteau, peut en dire long sur la maîtrise des règles de l’étiquette. Traditionnellement, le couteau se place à droite de l’assiette, avec la lame tournée vers l’intérieur, une convention qui remonte à des siècles de pratiques culinaires.

Certaines cultures …

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