Les meilleurs cépages de vin blanc pour kir : guide œnologique

Un apéritif classique et rafraîchissant, le kir trouve ses origines en Bourgogne, où il est traditionnellement élaboré avec du vin blanc et de la crème de cassis. Mais quel cépage choisir pour obtenir le mariage parfait entre l’acidité du vin et la douceur du cassis ?

Le chardonnay, connu pour ses notes de pomme verte et de citron, apporte une …

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