Que faire si votre crème pâtissière est trop liquide ?

La crème pâtissière est l’épine dorsale de nombreuses pâtisseries, qu’il s’agisse d’un éclair, d’une tarte aux fruits ou d’un mille-feuille. Mais que faire si elle se révèle trop liquide, compromettant ainsi la texture de votre dessert ?

Pas de panique ! Il existe plusieurs astuces pour épaissir cette délicieuse préparation. Essayez de la remettre sur le feu à feu doux, …

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