Quelle quantité pour un buffet froid de 20 personnes ?

Anniversaire, baptême, mariage, le buffet froid est de plus en plus présent dans nos différents évènements. Si vous avez choisi un tel format pour une prochaine réception, vous n’êtes pas sans savoir que les quantités font partie des points principaux de l’organisation. Certes, la quantité de nourriture à intégrer au cours d’un repas varie en fonction du nombre de convives, …

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