Sucre sportif : quel est le meilleur choix pour optimiser ta performance ?

Un gramme de glucides fournit quatre kilocalories, mais tous les glucides ne se valent pas lorsqu’il s’agit de soutenir un effort physique. Certaines disciplines d’endurance privilégient l’index glycémique élevé, tandis que d’autres performances tirent profit d’une libération d’énergie plus progressive.…

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