Devenir pâtissier après 30 ans, ces détails qui font la différence

Le CAP Pâtissier n’impose aucune limite d’âge. À 30, 40 ou 50 ans, l’examen reste le même pour tous les candidats. Le diplôme est accessible en candidat libre, en formation à distance ou en présentiel, et la branche boulangerie-pâtisserie comptait 30 438 apprentis en 2025, signe d’un secteur qui recrute activement. Là où les choses se compliquent, c’est dans …

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