Fondant recette au chocolat sans sucre raffiné pour plaisir sans culpabilité

On veut un fondant au chocolat pour le goûter, mais on refuse de vider le paquet de sucre blanc dans la pâte. La contrainte est simple : garder un cœur coulant, un goût franc de cacao, et remplacer le sucre raffiné par quelque chose qui tient la route en cuisson. Voici comment on s’y prend concrètement, avec une recette testée …

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