Gratin chou fleur et pomme de terre : version économique pour grandes tablées

Quand on prépare un repas pour douze, quinze ou vingt personnes, le gratin chou-fleur et pomme de terre coche toutes les cases : des ingrédients peu transformés, stockables, et un coût par portion qui reste bas même quand le budget est serré. Le vrai défi n’est pas la recette elle-même, c’est de la faire tenir debout en grande quantité sans …

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