Machines à expresso italiennes : choisissez-vous la qualité du savoir-faire ?

Un expresso bien tassé peut redéfinir une matinée, changer le tempo d’un réveil. Mais entre le mythe de la machine italienne et le coup de patte du barista, qui détient vraiment la clef du café qui fait vibrer les papilles ? Derrière la mousse dorée, une rivalité s’installe : l’ingéniosité du fabricant ou l’habileté de celui qui presse la mouture …

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