Mayonnaise recette facile au fouet : la méthode qui ne tranche jamais

Vous avez un jaune d’œuf, un pot de moutarde, une bouteille d’huile et un fouet. Préparer une mayonnaise recette facile au fouet ne demande ni robot ni technique de chef. Deux conditions suffisent : verser l’huile au bon rythme et garder tous les ingrédients à la même température. Le reste, c’est de la physique de cuisine.

Température des ingrédients :

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