Plat traditionnel en anglais : découvrir la cuisine britannique authentique

Le Yorkshire pudding n’est pas un dessert, malgré son nom trompeur. Contrairement à une croyance persistante, le Cornish pasty ne peut obtenir l’appellation protégée qu’à condition d’avoir été fabriqué en Cornouailles. Dans certaines régions, le petit-déjeuner complet inclut du boudin noir, du haricot blanc et des champignons, alors que d’autres préfèrent la variante écossaise avec tattie scone.

Des lois européennes …

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