Repas équilibré midi végétarien pour rester en forme toute la journée

Un repas végétarien le midi ne pose pas de problème d’énergie en soi. La composition de l’assiette détermine le niveau de vigilance de l’après-midi, bien plus que la présence ou l’absence de viande ou de poisson. Associer les bons végétaux au bon moment permet de maintenir une glycémie stable et une concentration correcte jusqu’en fin de journée, y compris pour …

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